[B]блины с грибами и сыром[/B]
Понадобится: шампиньоны, репчатый лук, натертый сыр, зелень – по желанию.
Шампиньоны помыть, порезать на ломтики,
лук – мелко порезать. На сковородке с растительным маслом обжариваем лук, к нему добавляем грибы и, помешивая, жарим до готовности. Солим по вкусу. На каждый блин кладем одну ложку жареных грибов, посыпаем сыром, можно добавить зелень. Блины с начинкой складываем в конвертики и обжариваем с двух сторон.
[B]мясные блинчики.[/B]
Понадобится: мясной фарш, лук, соль по вкусу, морковь – по желанию.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, после чего добавить фарш и жарить до готовности, посолить по вкусу. В некоторых рецептах предлагается вместе с фаршем жарить натертую морковь.