Алька, 60 - 11 октября 2008 15:35

По просьбе трудящихся! :inlove:

Рецепт салата «Цезарь»
Время приготовления:
20 минут
Назначение:
праздничный стол, 23 февраля, неожиданные гости
Раздел:
Салаты из мяса
Ингредиенты:

2 пучка салата
200 г отварного мяса
2-3 ломтика хлеба
1 ст. ложка тертого сыра
2 дольки чеснока
на кончике ножа сухой горчицы
черный молотый перец
120 г растительного масла
сок лимона
2 яичных желтка
соль
Способ приготовления:

В салатницу положить разрезанную пополам дольку чеснока, салат, тертый сыр, горчицу, соль, перец. Полить растительным маслом, соком лимона и все перемешать. Перед подачей к столу добавить поджаренные на небольшом огне в растительном масле кубики хлеба с дольками толченого чеснока. Туда же добавить нарезанное отварное мясо. Полить сверху слегка взбитыми яичными желтками и медленно перемешать.